Meine schwedische Backstube

Ein Jahr in Schweden Der Duft von Zimt und Safran, ein dampfender Kaffee - Fika ist mehr als eine Pause. Es ist ein Stuck schwedische Lebenskunst: innehalten, genießen, teilen . Seit fast drei Jahrzehnten lässt sich Moritz Reuter vom Norden inspirieren. Seine Rezepte erzählen von stillen Wintertagen und vom Geschmack des Sommers, wenn Heidelbeeren die Hände färben. Im Rhythmus der Jahreszeiten fuhrt dieses Buch durch ein Jahr voller Backmomente vom ersten Rhabarber im Fruhling uber sommerliche Erdbeernoten bis zu den wurzigen Wintertagen, wenn der Duft von Zimt, Kardamom und Nelken die Backstube erfullt. Klassiker wie Semlor und Kladdkaka treffen auf neue Kreationen mit frischem Twist klar, ehrlich, saisonal . Genussvolle Fika-Momente von Midsommar bis Lucia Klassiker und moderne Rezepte aus Schwedens Backtradition Über 70 suße und herzhafte Backideen inspiriert von Natur und Jahreszeiten Ein Buch uber das Schöne im Einfachen, uber Gelassenheit, Freude und das su.e Innehalten im Alltag.