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Ben & Jerry’s original Homemade Eiscreme & Desserts
Das Kulteis zum Selbermachen, Originaltitel:Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book
Langbeschreibung
Außergewöhnliche Eiscreme in zahllosen Geschmacksrichtungen mit riesigen Stückchen - mit diesem Erfolgsrezept erobert Ben & Jerry's weltweit die Herzen aller Eisfans. Doch wie bricht man Schokoriegel in die perfekte Größe? Wie hindert man die Stückchen daran feucht zu werden oder sich am Boden zu sammeln? Und wie rührt man Saucenwirbel in die Eiscreme? Von Basismischungen bis zu geheimen Zutaten - Ben Cohen & Jerry Greenfield präsentieren über 90 Originalrezepte zum Selbermachen, erklären die Grundlagen der Eiscremeproduktion und erzählen von ihren Anfängen in einer umgebauten Tankstelle in Burlington, Vermont. Ob Milchreis oder Sorbet, Shake, Slush oder heiße Schokolade, alle Rezepte wurden eigens an die Zubereitung zu Hause angepasst und natürlich um die besten Brownies, Cookies und Saucen ergänzt.
Hauptbeschreibung
InhaltsangabeUnsere Story by Ben EiscremeTheorie by Jerry Rezepte: Basismischungen Greatest Hits SchokoladenTräume FruchtGeschmack Downtown Specials Kekse und Bonbons Sorbets Gebäck Sundaes & Mixbecher Saucen Drinks Register
Autor*in:
Ben Cohen
Art:
Kartoniert
Sprache :
Deutsch
ISBN-13:
9783868526318
Verlag:
Heel Verlag GmbH
Erscheinungsdatum:
31.07.2012
Erscheinungsjahr:
2012
Maße:
21x19x1 cm
Seiten:
128
Gewicht:
331 g