Sinnvoll24
Essbare Wildsamen
Finden, sammeln, vielseitig genießen
Langbeschreibung
Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe - es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.
Anke Höller arbeitete 30 Jahre als Kommunikationstrainerin. Dann orientierte sie sich neu, um sich ganz ihrer Leidenschaft für Kräuter zu widmen. Sie betreibt eine Kräuterschule in Radevormwald im Bergischen Land.
Autor*in:
Anke Höller
Art:
Kartoniert
Sprache :
Deutsch
ISBN-13:
9783818606480
Verlag:
Verlag Eugen Ulmer
Erscheinungsdatum:
14.03.2019
Erscheinungsjahr:
2019
Ausgabe:
1/2019
Maße:
23.5x17x1.2 cm
Seiten:
144
Gewicht:
478 g