Sinnvoll24
Unsere essbaren Wildpflanzen
Bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen, Kosmos-Naturführer
Langbeschreibung
Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.
Hauptbeschreibung
Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.
Autor*in:
Rudi Beiser
Art:
Kartoniert
Sprache :
Deutsch
ISBN-13:
9783440174661
Verlag:
Franckh-Kosmos Verlags GmbH & Co. KG
Erscheinungsdatum:
18.07.2022
Erscheinungsjahr:
2022
Ausgabe:
3/2022
Maße:
19.5x13.5x2 cm
Seiten:
296
Gewicht:
543 g