Sinnvoll24
GONG FU CHA
Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen Die Chinesische Teezeremonie
Langbeschreibung
Dieses fundierte, sorgfältig gestaltete, erstklassig fotografierte Buch befasst sich mit den Wurzeln des Tees in China. Es beschreibt die Geschichte des Tees, Anbaumethoden und Herstellung, Sorten, Zubereitung und die bewusste Kunst des Geniessens. Die Autorinnen schlagen einen Bogen von der jahrhundertealten Teekultur in China zu Sensorik und bewusstem Genuss und zeigen das faszinierende Zusammenspiel zwischen Mensch, Natur und Technik und die damit verbundenen ökologischen, ökonomischen und menschlichen Aspekte. Eigens für dieses Buch aufgenommene, einfühlsame Fotografien porträtieren die chinesische Lebenswelt rund um die Kultur des Tees. 30 Rezepte für raffiniert mit Tee verfeinerte Gerichte und Getränke runden das Buch ab. Ein umfassendes Sach- und Fachbuch über chinesischen Tee. Die sorgfältige Ausstattung macht es auch zu einem erstklassigen Geschenk.
Die ausgebildete Pädagogin arbeitet seit 2011 bei Länggass-Tee in Bern, wo sie ihre beiden Leidenschaften, den Tee und die Didaktik, in ihrer Teeschule miteinander verbindet.
Autor*in:
Tina Wagner Lange
Art:
Gebunden/Hardback
Sprache :
Deutsch
ISBN-13:
9783039020676
Verlag:
AT Verlag AZ Fachverlage AG
Erscheinungsdatum:
28.10.2019
Erscheinungsjahr:
2019
Maße:
27.5x21x3.3 cm
Seiten:
416
Gewicht:
1651 g